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夏天悶熱的天氣來一杯冰涼透心的飲料最合適了
這道極易上手 既可當下酒菜(未成年請勿飲用~~~)也可當主菜
一道料理多重功用, 是不是很超值呢^^
準備:
松阪豬一片
黑胡椒少許
白胡椒少許
鹽
做法:
1. 先將松阪豬兩面均勻撒上些許鹽巴, 白胡椒及黑胡椒
2. 靜置20min 等待入味
3. 烤箱先預熱180度
4. 鋪上烘焙紙 將松阪豬放置於上 進烤箱烘烤
5. 先180度烤10分鐘後 轉至150度繼續烤15分鐘
6. 待松阪豬烤熟後 放涼 切片即可上桌
這種烤法, 既能逼出松阪豬豐厚的油脂, 也保有爽脆的口感
炎炎夏日中 若能在洗些生菜,切些洋蔥絲 一起包著享用那就太美味了
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